Saúde e Sabor
O Leblon tem uma ótima alternativa para quem gosta de sabor, mas se preocupa com a saúde. O universo orgânico é um misto de Mercado, Juice Bar e Restaurante e tem como proposta promover saúde e bem estar oferecendo uma “alimentação com vida”.
O restaurante trabalha preferencialmente com produtos 100% orgânicos. Os pratos são feitos de maneira artesanal, sempre se preocupando para não passar da temperatura de 40º, para preserva enzimas e nutrientes.
A frente do estabelecimento está a chefe Tiana Rodrigues, que afirma ser possível ter mais saúde, sem perder o prazer de comer. Ela busca extrair da terra as variedades de cores, sabores e texturas para construir versões naturais de receitas tradicionais. Nas palavras da própria chefe “a gente é o que come e se comemos alimentos vivos, estamos vivos”. |
(21) 2274-8983
