Dois olhares sob a gastronomia japonesa
Tsuyoshi Murakami é um conceituado chef. Sob o comando do restaurante Kinoshita, Murakami é ganhador de diversos prêmios concedidos pela revista Veja São Paulo, revista Gula, Guia da Folha e Guia Quatro Rodas.
Jo Takarashi é administrador cultural e diretor de projetos em arte e cultura da Fundação Japão, onde atua desde 1984. Foi curador geral das comemorações do Centenário da Imigração Japonesa, em 2008.
Os dois currículos de peso participam dia 17 de março, quarta-feira, às 18h, da programação do “Paladares e Culturas do Mundo” no SESC Carmo.
O encontro é marcado por um bate-papo sobre a população japonesa, hábitos e costumes; demonstração e degustação de um prato típico do país – o Chazuke (cha = chá; zuke = embebido) ou ochazuke, que consiste em arroz embebido em chá verde quente, com guarnições variadas.
Os ingressos custam de R$3,00 a R$10,00. |
(11) 3111-7000