Restaurante Village
O Restaurante Village é referência em sofisticação e bom-gosto na capital amazonense. Seu variado cardápio agrada aos diversos paladares, e inclui desde peixes da cozinha regional aos mais elaborados ingredientes da culinária internacional.
Como entrada, a casa oferece as opções:pães e antepastos, salmão defumado, carpaccio de filé, scargot, bolinho de bacalhau, camarões, iscas de peixe, lâminas de pirarucu ao gergelim, tomates secos com mussarela de búfala ou Casquinho de Caranguejo.
Entre os pratos principais, são servidos exclusivamente em horário de almoço os executivos: salada com grelhados (peixe, filé ou frango), peixe à moniére (pirarucu com molho de manteiga, salsinha e limão, servido com arroz branco e legumes), peixe ao molho de camarão, picadinho de tambaqui (servido com arroz branco e farofa de banana), peixe à milanesa, medalhão de peixe grelhado (medalhões de pirarucu servidos com arroz de amêndoas e batatas douradas), risoto de bacalhau com brócolis, feijão garni, escalopinho de filé ou paillard de filé
(servido com fettuccine ao alho). no jantar, o cardápio é requintado com pato com laranja, pato guisado com batatas (servido com fettuccine ao alho e óleo), pato ao vinho, risoto de pato, camarão, peixes da época ou nobres na brasa e picanha fatiada. |
(92) 3234-3296